Проектирование предприятий общественного питания: состав работ и особенности
- Проектирование кафе, ресторанов, столовых, баров, фуд-кортов, кулинарий
- Разработка производственных и технологических цехов (горячие, холодные, кондитерские, заготовочные)
- Проектирование вспомогательных зон: моечные, холодильные камеры, склады, гардеробные, санитарные блоки
- Разработка технологических планировок с размещением профессионального кухонного оборудования
- Проектирование всех инженерных систем: вентиляции, водоснабжения и водоотведения, отопления, электроснабжения, пожаротушения
